العسل وفوائده الطبية
العسل ليس مجرد مادة طبيعية حلوة المذاق، فهو بالإضافة إلى ذلك يحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة مثل أوكسيديز الغلوكوز وحمض الأسكوربيك، كما أنه يقلل مستويات الكوليسترول في الدم، ويساهم في الوقاية من أمراض القلب وتصلبات الشرايين، وله دور في تنظيم ضغط الدم وزيادة الهيموجلوبين.
ويستخدم العسل أيضا كمهدئ للسعال ومزيل للبلغم ومخفف لالتهابات الحنجرة، ويحتوي على مضادات للبكتريا تمنع تفاقم الالتهابات وتحفز الجهاز المناعي، كما يعالج الحروق والجروح، لاحتوائه على إنزيم ينتج بيروكسيد الهيدروجين، ويقوم بتعويض السكريات التي يستهلكها الجسم فهو مصدر طاقة طبيعي للجسم.
ويساهم تناول العسل أيضاً في معالجة عسر الهضم والتهابات الأمعاء والإمساك والحموضة الزائدة في المعدة، كما يعالج أعراض قرحة المعدة، ويحافظ على صحة الأسنان واللثة.
وللعسل فوائد شتى للجلد والبشرة، حيث يساعد على تنقية البشرة، ويدخل في تركيب الكثير من مستحضرات العناية بالبشرة الطبية، ويستخدم لعلاج الصدفية والأكزيما وحب الشباب، ويخفف من جفاف الجلد، والتهابات الجفون والقرنية، كما له تأثير على الجهاز العصبي، فيساعد في التخفيف من الأرق واضطرابات النوم.
وما يجعل العسل يتمتع بكافة هذه الخصائص احتواؤه على السكر الطبيعي والماء والمعادن كالكالسيوم والحديد والمغنسيوم والفسفور والبوتاسيوم والفيتامينات والأحماض الأمينية والألياف الغذائية والصوديوم.
وللعسل عدة أنواع كالعسل الجبلي وعسل السدر وعسل الزيتون وعسل الحمضيات وعسل الخروب الأسود وعسل حبة البركة وعسل النعناع وعسل الفراولة وعسل الزعتر وعسل الكينا، كما أن العسل منه الخام الأصلي وغير الخام التجاري المكرر والمعالج كيميائياً.
