أواني لا يُفضّل استخدامها في المنزل

تتنوع الأواني المستعملة في عمليات طهي الأغذية في المنازل والمطاعم، إلا أن عمليات التسخين لبعض أنواع أواني الطبخ المعدنية، سواءً على لهب الغاز أو داخل الأفران، تساعد على زيادة معدل ذوبان أجزاء من معادن بعض أواني الطبخ، ما يساهم في تلوث الطعام المحضّر فيها، وتعاني ربات البيوت الحيرة خلال اختيارهن أفضل الأنواع صحيًا من قدور الطهي لاستعمالها في مطابخهن.

أخصائي التغذية خضر حميدي، تحدث لراديو الكل، عن أفضل الأواني المنزلية للاستخدام، وأي من الأنواع التالية (البلاستيك – التيفال – النحاس – الفخار – الالمنيوم) تعتبر خطيرة على صحة الانسان، وما النصائح التي يجب اتباعها عند شراء الأواني المنزلية.