بسبب ارتفاع الأسعار.. ربات منازل في إدلب تتحايلن لتخفيف تكلفة بعض المأكولات
تتحايل ربات المنازل في إدلب لإعداد الطعام بتكلفة أقل بسبب ارتفاع أسعار الخضروات واللحوم، بطريقة تقتصر فيها على بعض المواد وإيجاد بدائل عنها بحيث لا تحرمن أطفالهن من مأكولاتهم المفضلة ولكن بأبسط ثمن.
أم فؤاد نازحة في إدلب تقول لراديو الكل إنها استغنت عن لحمة الغنم بسبب سعرها المرتفع واستبدلتها بلحم الدجاج عبر تقطيعها لأجزاء تكفي لأكثر من طبق، أو الاعتماد على المرتديلا التي يحصلون عليها من المساعدات الإنسانية واستخدامها في بعض الأكلات.
في حين تؤكد سكينة من معرتمصرين أن بعض العائلات أصبحت تخفف من بعض المواد الدسمة التي تحتاجها في بعض المأكولات المعروفة (المحاشي – شيش برك -الكباب) والتي تتطلب تكلفة كبيرة في إعدادها، لاسيما بعد ارتفاع الأسعار نظراً لارتفاع سعر صرف الدولار الأمريكي.
أما أم حسن نازحة من إدلب أيضاً تبين أنها باتت تشتري الخضروات القديمة (البائتة) بسبب انخفاض سعرها مقارنة بالخضروات الطازجة، إضافة لاستخدام السمن النباتي بدل الحيواني وغيرها من الطرق لتخفيف التكلفة عليها بحكم قلة المردود الشهري لدى زوجها.
بدوره، يوضح بائع خضراوات في مدينة إدلب أبو عبد الملك لراديو الكل، أن إقبال الأهالي على أسواق الخضار بات في هذه الأيام ضعيفاً جداً بسبب ارتفاع الأسعار نتيجة ارتفاع سعر صرف الدولار الأمريكي في المنطقة.
وتضطر النساء في إدلب الى التماشي مع الوضع الذي فرضته الحرب عليهن من نزوح وفقر وغياب معيل وغيرها من الأسباب التي زادت من معاناتهن.
