بعد ارتفاع الأسعار.. كيف نحضّر المعروك في المنزل بأقل تكلفة؟

يعتبر المعروك من الأكلات الأساسية بالنسبة للسوريين في شهر رمضان، فلا يمكن تصوّر مائدة الإفطار دون وجوده، حتى بات يسمى “خبز رمضان”، إلا أن ارتفاع سعره بشكلٍ كبير هذا العام جعل معظم السوريين يستغنون عنه ويدرجونه ضمن قائمة الرفاهيات، بعد أن كان على مر العقود من الأساسيات في الشهر الكريم، وفي ظل غلاء سعر المعروك، لجأت بعض السيدات الى تحضيره في المنزل بإمكانيات بسيطة.

في عام 2010 كان سعر المعروك السادة 25 ليرة سورية، والمحشو بجوز الهند والزبيب أو التمر بـ 50 ليرة، وبالتالي كان سعره منخفضاً وفي متناول الجميع، ومع اندلاع الحرب بدأت الأسعار ترتفع فوصل سعر المعروك السادة اليوم في مناطق النظام الى 5 آلاف ليرة سورية، بينما تراوح سعر المعروك المحشي منه بين 10-25 ألف ليرة، (حسب نوع الحشوة: جوز الهند، موز، شوكولا، تمر، جبنة).

كما ارتفع سعر المعروك في الشمال السوري، حيث بلغ سعر المعروك السادة بين 15-25 ليرة تركية، والمعروك المحشو من 25-40- ليرة تركية.

أم عمر، ربة منزل، تحدثت لراديو الكل، عن المكونات اللازمة لتحضير المعروك في المنزل وطريقة التحضير.

راديو الكل