مطبخ الخير الميداني يواصل توزيع الوجبات الغذائية في ريف حماة الشمالي

خاص _ راديو الكل

قال “مثنى الفرج” المشرف العام على مطبخ الخير الميداني في ريف حماه الشمالي: إن المطبخ يوزع نحو 250 وجبة بشكل يومي بمعدل وجبة لكل ثلاثة أشخاص خلال شهر رمضان فقط، بالإضافة إلى 600 وجبة أخرى توزع بشكل يومي أيضاً على الفصائل العسكرية العاملة في ريف حماه الشمالي حيث بلغ عدد المستفيدين من مشروع مطبخ الخير نحو1100 شخص.

وأشار “الفرج” إلى أن نوعية الطعام الذي تحتويه الوجبات يشمل مادة الفروج بشكل أساسي، إضافة إلى لحم الخاروف وكذلك الشاكرية مع الرز، حيث يتم توزيع الوجبات على الأهالي والجبهات بعد الانتهاء من عمليات الطبخ مباشرة دون الحاجة إلى عمليات التبريد كون أن الوقت المستغرق لوصول الوجبة يتراوح بين ساعة إلى ساعتين فقط.

كما أكد أن التحضير للمطبخ بدأ قبل شهر رمضان، حيث تم العمل على تأمين الاحتياجات اللازمة من مواد ناشفة وغير ذلك من المواد بدعم من عدة جهات في مقدمتها قافلة الخير الكويتية الإغاثية، بالإضافة إلى عدد من المتبرعين من أهل الخير في الكويت.

وعن آلية عمل المطبخ قال ” الفرج” إنه في كل يوم يتم اختيار مكان محدد وساعة محددة من أجل الانطلاق لتوزيع الوجبات على الأهالي، وذلك تجنباً للقصف الذي يستهدف مكان التوزيع والذي يشمل قطاع ريف حماه الشمالي بالكامل كما تم إنشاء مجموعة يتم من خلالها الإبلاغ عن ساعة ومكان التوزيع.

وأضاف أن توزيع الوجبات الغذائية على الأهالي يتم بالتنسيق مع المجالس المحلية في ريف حماه الشمالي التي بدورها تقوم بتوزيع الوجبات وتحديد العائلات المحتاجة التي تم إحصائها من قبل المكاتب الإغاثية التابعة لتلك المجالس.